저희 홈 제품 바이어는 뉴욕에서 Fellow를 처음 알게 되었는데, 당시 설립자 제이크 밀러는 Stagg EKG 전기 주전자를 포함한 몇몇 초기 제품들을 전시하고 있었습니다. 아름다운 디자인과 사려 깊은 엔지니어링의 조합은 Stagg 주전자를 뮤지엄 스토어에 완벽한 제품으로 만들었고, Fellow가 샌프란시스코의 미션 디스트릭트에 위치하고 있다는 것을 알았을 때 우리는 이것이 운명이라고 생각했습니다!
그 이후로 Fellow의 라인은 SFMOMA 직원과 고객들이 가장 좋아하는 컵인 Carter, 완벽한 라떼 아트를 위해 크림을 위로 끌어올리는 포물선 경사로 영리하게 디자인된 에스프레소 컵인 Monty, 사려 깊은 추가 기능을 갖춘 프렌치 프레스인 Clara, 그리고 바리스타 수준의 그라인드를 주방으로 가져다주는 브랜드의 최신 제품인 Ode Brew Grinder를 포함하도록 확장되었습니다.
Fellow 팀에서 이 모든 혁신적인 디자인이 나오고 있으니, 더 알아봐야 했습니다! 제이크는 친절하게도 몇 가지 질문에 답해주었습니다.
Q: Fellow는 어떻게 그리고 언제 시작되었나요?
A: Fellow는 커피에 대한 열정과 디자인에 대한 열정이 충돌한 결과입니다. 2013년, 저는 엄청나게 맛있는 커피를 내릴 수 있는 아름답게 디자인된 제품인 듀오 커피 스티퍼를 만들겠다는 의도로 킥스타터 캠페인을 시작했습니다. 8개월, 수많은 프로토타입, 그리고 거의 20만 달러의 선판매 후, 우리는 캠페인의 성공을 Fellow 브랜드로 전환했습니다. 사람들이 모르는 것은 원래 킥스타터 캠페인이 주문 이행에만 30만 달러가 들었다는 것입니다. 시작하기도 전에 거의 끝날 뻔했죠! 다행히도 우리는 살아남아 계속 나아갔습니다. 그 이후로 Fellow는 커피 애호가와 호기심 많은 커피를 좋아하는 사람들을 위한 직관적으로 디자인된 커피 추출 제품의 확장된 포트폴리오를 개발했습니다.
Q: 제이크는 누구이며, 당신의 멋진 아이디어의 영감은 어디서 얻습니까? 우리는 제품이 얼마나 세심하게 디자인되고 설계되었는지 놀랐습니다. 일부 세부 사항은 처음에는 보이지 않지만, 실제로 당신의 제품을 시장의 다른 옵션과 차별화합니다. 당신의 디자인 기준은 무엇입니까?
A: 저는 Fellow의 창립자인 제이크 밀러입니다. 미네소타의 카리부 커피에서 일하면서 커피와 사랑에 빠졌습니다. 로스팅 마스터들과 함께 일하고 커피 생산 국가들을 여행할 수 있었습니다. 이 경험은 저를 가정용 바리스타와 커피 애호가들의 문제점과 필요를 이해하는 데 독특하게 만들었습니다. 대학원 시절, 제가 선호하는 맛 프로파일을 추출하고 이전 추출 방법을 개선하는 커피 메이커를 만들 수 있을지 궁금해지기 시작했습니다. 거기서 듀오 커피 스티퍼의 킥스타터가 탄생했습니다.
저는 초보 바리스타부터 세계 챔피언 바리스타까지 모두를 위한 아름답고 기능적인 제품을 디자인하는 데 열정적입니다. 우리는 이러한 열정과 이해가 이제 디자이너 팀과 공유되면서 업계의 다른 제품들과 우리를 차별화한다고 믿습니다. 만드는 것은 제 DNA에 있습니다. 저는 항상 제품이 왜 그런지, Fellow가 어떻게 더 좋게 만들 수 있는지 궁금해합니다. Fellow는 미학과 기능성 사이에서 결코 선택할 필요가 없다는 정신으로 꿈꿔졌으며, 우리는 모든 사람이 추출 과정에서 즐거움을 찾도록 계속 돕고 싶습니다.
Q: 저희 바이어는 Stagg EKG를 처음 보았을 때 그것이 유일한 제품이었다고 회상합니다. 그의 기억이 맞나요?
A: SFMOMA는 거의 모든 사람보다 먼저 Fellow를 믿었습니다. SFMOMA는 Fellow를 판매한 최초의 소매업체 중 하나였으며, 우리가 직원이 세 명이었을 때 브랜드를 구축하는 데 도움을 주었습니다. 우리는 그 협력에 영원히 감사할 것입니다. Stagg EKG가 우리의 첫 제품은 아니었지만, 확실히 우리를 유명하게 만든 제품이었습니다! 우리는 Fellow에서 "아름답게 기능적인" 디자인을 추구하는 것에 대해 많이 이야기합니다. 우리에게 그것은 제품의 디자인이 그 형태 때문에 카운터탑에 자리를 차지하고, 전 세계 바리스타 챔피언들의 요구를 충족시키는 기능적 성능을 통합한다는 것을 의미합니다. 우리는 Stagg EKG가 이 목표를 달성했다고 생각하며, 몇 년 후 이제 시장도 동의하는 것 같습니다.
Q: Fellow는 어디로 향하고 있나요?
A: Fellow는 접근하기 쉬운 디자인을 통해 더 많은 사람들에게 스페셜티 커피를 소개하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 불행히도 스페셜티 커피 문화는 압도적이고 위협적일 수 있습니다. 우리는 이러한 장벽을 허물어 지구상의 모든 사람이 "야, 나도 집에서 이거 할 수 있을 것 같아!"라고 말할 수 있도록 노력하고 있습니다. 우리는 마음속으로 디자이너이므로, 여러분이 상상할 수 있듯이 우리는 프로토타입과 개발 중인 제품들로 가득 찬 연구실을 가지고 있습니다. 앞으로 더 많은 것을 기대해주세요. 그리고 늘 그렇듯이, 우리는 2015년에 처음 만났을 때처럼 최신 디자인으로 SFMOMA를 찾아갈 것입니다.
