엘리자베스 프루잇(Elisabeth Prueitt), 채드 로버트슨(Chad Robertson) 공저

『타르틴(Tartine)』은 타르틴 베이커리만의 독창성과 무엇보다도 맛을 담아낸 50가지 이상의 새로운 레시피를 제공하며, 가장 많이 요청받았던 모닝 번(Morning Bun) 레시피도 포함되어 있습니다. 원작의 인기 메뉴들도 오늘날의 취향에 맞춰 통곡물 및/또는 글루텐 프리 변형, 그리고 흥미로운 새로운 재료와 세계적인 기술을 포함하여 재구성되었습니다. 유명 사진작가 젠틀 + 하이어스(Gentl + Hyers) 팀의 150장 이상의 매우 아름다운 사진은 이 책을 모든 수준의 베이커들이 소장해야 할 진정한 소장품으로 만듭니다.

하드커버, 328페이지, 2019년.

8.5 x 10인치